【美味食谱】鲮鱼油麦菜

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1.用料:
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油麦菜 适量 豆豉鲮鱼 半罐
爱恨悲欢，尽在凡间。

盐 少许 蒜 少许

白糖 少许 料酒 少许

老抽 少许 胡椒粉 少许

爱恨悲欢，尽在凡间。
水淀粉 少许  

爱恨悲欢，尽在凡间。
2.做法:
蒜切末，取1/2罐的豆豉鲮鱼撕成小块。
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爱恨悲欢，尽在凡间。
油麦菜洗净沥干水切成段。

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热锅上油，放入一半的蒜爆香，下油麦菜大火炒至翠绿，加少许盐，白糖调味后装盘。

锅里放少许油，放蒜末炝锅，下入改了小块的豆豉鲮鱼。加少许水，调入白糖。
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老抽，胡椒粉小火煮香，勾入少许水淀粉。

大火收汁浇到装好盘的油麦菜上。