[美味食谱]焗柚子豬扒

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[材料]
豬扒 - 160 克
沙田柚(肉) - 1/2 杯
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豬扒醃料﹕
豉油 - 1/2 茶匙
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糖 - 1/2 茶匙
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黑胡椒粉 - 少許
爱恨悲欢，尽在凡间。

[调味]
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檸檬 - 1/2 個
爱恨悲欢，尽在凡间。
糖 - 2 茶匙
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粟粉 - 1 茶匙
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魚露 - 1/2 湯匙
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清水 - 1/3 杯
  
[做法]
1.  豬扒用刀背剁鬆軟，然後用醃料醃豬扒。
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2.  預熱焗爐至 180° C。
3.  豬扒放在焗盤上，放入焗爐焗 20-25 分鐘。
4.  檸檬榨汁，拌入糖、粟粉、魚露和清水，略煮 2 分鐘，加入沙田柚肉、拌勻，淋在豬扒上，即成。