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[美味食谱]焗柚子豬扒

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发表于 2017-5-10 16:10:33 | 显示全部楼层 |阅读模式

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[材料]
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豬扒 - 160 克
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沙田柚(肉) - 1/2 杯
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豬扒醃料﹕
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豉油 - 1/2 茶匙
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糖 - 1/2 茶匙
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黑胡椒粉 - 少許
爱恨悲欢,尽在凡间。

爱恨悲欢,尽在凡间。
[调味]
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檸檬 - 1/2 個
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糖 - 2 茶匙
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粟粉 - 1 茶匙
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魚露 - 1/2 湯匙
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清水 - 1/3 杯
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爱恨悲欢,尽在凡间。
[做法]
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1.  豬扒用刀背剁鬆軟,然後用醃料醃豬扒。
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2.  預熱焗爐至 180° C。
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3.  豬扒放在焗盤上,放入焗爐焗 20-25 分鐘。
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4.  檸檬榨汁,拌入糖、粟粉、魚露和清水,略煮 2 分鐘,加入沙田柚肉、拌勻,淋在豬扒上,即成。



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