[美味食谱]香干肉片

苏爾

【材料】：
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白色大豆干 500g
肉片 500g
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葱段 3支
红辣椒 1小条
蠔油 1小匙
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酱油 1匙
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胡椒粉 少许
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细砂糖 1/2小匙
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盐 少许
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葵花油 1大匙
香油 少许

【做法】：
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1. 豆干洗净后切片；辣椒洗净、切片备用。
2. 热锅倒入葵花油烧至热，先放入葱段、辣椒片爆香，改转中火加入作法1的豆干片、肉片一起拌炒至匀。
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3. 於作法2锅內加入细砂糖、盐、胡椒粉、蠔油、酱油一起炒匀，起锅前滴入香油拌匀即可。