[美味食谱]洋葱圈

绿水，绕

材料:
1个 大洋葱
适量炸油
2大勺 低筋粉
1个 鸡蛋
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1大勺 水
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1杯 面包糠
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1/2杯 低筋粉
1/2小勺 烤粉

做法:
1. 洋葱剥去皮，洗净切成1/4寸左右的宽度。（喜欢的话，可以切得更宽些）。把洋葱圈分开。浸泡到凉水里30分钟。用餐巾纸抹干水份。
2. 把2大勺面粉，鸡蛋和水混合打成蛋糊。另取一只碗，把1/2杯面粉和烤粉混合备用。
3. 把面包糠放到一只中号浅碟上备好。把洋葱圈拍上一层面粉，挂上蛋糊，然后再拍上一层面包糠。
4. 加热油锅到190C/375F。把备好的洋葱圈每次几个放入锅油炸至金黄。滤去多余油脂即可。