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[美味食谱] 芋叶烤牛肉

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发表于 2017-5-10 16:19:02 | 显示全部楼层 |阅读模式

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[材料]
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绞牛肉 ... 400公克
爱恨悲欢,尽在凡间。
碎花生米 ... 2大匙
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柠檬 ... 1个
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蒜辣鱼露 ... 3大匙
爱恨悲欢,尽在凡间。
椰浆 ... 1大匙
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芋叶 ... 2片
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[调味]
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盐 ... 1/2茶匙
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糖 ... 1茶匙
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油 ... 2大匙
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蒜头 ... 1大匙(切碎)
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辣椒 ... 1茶匙(切碎)
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香茅 ... 1大匙(切碎)
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[做法]
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1.把绞牛肉+碎花生米+所有调味拌匀,分成二半压扁,以芋叶包起,外面再包一层锡纸,放入已加温到 250℃的烤箱烤约 10 分钟。
爱恨悲欢,尽在凡间。
2.取出牛肉淋上柠檬汁,再沾上蒜辣鱼露和椰浆一起食用。



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