冬瓜排骨绿豆汤

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1、绿豆洗净后放入水中浸泡两个小时；
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2、凉水放入排骨，水开后撇去浮沫，捞出排骨，冲净血水；
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3、锅中水将沸时放入排骨、绿豆、葱、姜同煮，大火煮开，小火继续煮一个小时左右；
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4、放入冬瓜，继续煮二十分钟，加盐调味即可。

冬瓜皮营养丰富，可以洗净直接煮，如果不喜欢吃的话，也可以去皮再煲煮

PS：放点薏仁也不错哦，还有美容之效果，嘿嘿，我昨天刚刚做了，不仅好吃，更加好喝