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[美味食谱]咱自己做的酸辣土豆丝~

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发表于 2017-5-10 16:39:13 | 显示全部楼层 |阅读模式

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材料:土豆,干辣椒若干,蒜米若干拍碎。醋。盐。糖
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爱恨悲欢,尽在凡间。
1。土豆数量按家里人口来计算,把土豆皮削掉切丝,然后放水里洗净,过了2道水后直接放清水里泡个10-20分钟。(这样可以防止土豆变黑)
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2。把油锅加热,火力调小,然后把干辣椒放进油锅爆一下在放拍碎了的蒜米,(注意就爆一下子)然后把土豆丝从水里捞起,放进油锅翻炒。(这时候可以把火调大)炒个几分钟然后放少许盐。在是醋,醋的量也是自己斟酌,翻炒几下最后放糖~翻炒均匀了就可以出锅了~
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这样做出来的土豆丝又酸又辣很有滋味的说~而且因为泡过水,土豆丝也不会软,还是脆脆的~
爱恨悲欢,尽在凡间。
咱很喜欢呢~(鸡精也可以放,但咱不喜欢所以从不放)



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