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[美味食谱]德州扒鸡

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发表于 2017-5-10 16:39:25 | 显示全部楼层 |阅读模式

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德州扒鸡的做法
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活鸡宰杀褪毛,取出内脏,清水洗净。将鸡的左翅自脖下刀口插入,使翅尖由嘴内侧伸出,别在鸡背上;将鸡的右翅也别在在鸡背上。再把腿骨用刀背轻轻砸断并起交叉,将两爪塞入鸡腹内,晾干水份。
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