【美味食谱】香烤牛肉粒

淡色阳光

菜系：热菜 做法：炒菜 口味：家常味
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主料：牛里脊肉200克
辅料：白蘑菇适量 洋葱适量 红椒适量 黄椒适量 食油适量 红葡萄酒2汤匙 嫩肉粉1克  黄油10克
爱恨悲欢，尽在凡间。
调料：葱适量 姜适量 料酒1汤匙 胡椒粉少许 酱油适量 白糖2克
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香烤牛肉粒的做法
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将牛肉洗净切丁，用料酒1汤匙、食用油1/2汤匙、酱油1/2汤匙、大葱段、姜片各少许、嫩肉粉1克腌制15分钟。

用葡萄酒、白糖、酱油、黑胡椒粒混合调成汁待用。

大葱、洋葱、红、黄椒洗净切丁、姜洗净切片、白玉菇洗净。

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煎锅烧热放1汤匙食用油，待油6——7成热时，下入腌制好的牛肉丁（不要腌汁）、黄油，略煎至变色后，放配料翻炒，最后淋上调味汁，迅速翻炒均匀即可出锅。