【美味食谱】鸡蛋酱

思大妞

制作材料
菜系：卤酱 做法：炒菜 口味：家常味
爱恨悲欢，尽在凡间。
主料：鸡蛋3个 青尖椒1个
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调料：大葱1段 干辣椒5条 白糖1大勺 黄酱200克
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鸡蛋酱的做法
爱恨悲欢，尽在凡间。

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鸡蛋加少许水打散，起油锅炒成蛋花盛出备用。（鸡蛋炒制细嫩的秘诀看这里）

山东大葱切成丝后再切成末，入油锅炒制一会，再加入东北大酱一同炒制。
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加入虎皮椒和红辣椒翻炒，再倒入之前炒好的鸡蛋一同翻炒。

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最后调入一大勺糖调味即可。

爱恨悲欢，尽在凡间。

烹饪小技巧：
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糖根据自己的口味来，南方人吃不惯这么咸可以加一点。