【美味食谱】油炸洋芋

明智

菜系：甘肃小吃 做法：炸 口味：家常味
主料：马铃薯适量
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调料： 植物油适量 辣椒粉适量 花椒粉适量 盐适量
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油炸洋芋的做法

把洋芋（马铃薯）去皮后切成厚片或薄片，放在油锅中煎炸，待黄亮熟透后从油锅中捞出。

稍凉一会，待变脆后，撤上用辣椒面、花椒粉、精盐等配制的调味品即可食用。
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菜品特色：
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这种油炸洋芋片，色泽美观，香味扑鼻，吃起来脆香可口，油而不腻。