【美味食谱】焦糖酱卷饼

明智

菜系：糕点主食 做法：烙 口味：家常味
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主料：小麦面粉250克
辅料：水360克 植物油10克
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调料： 盐1克
爱恨悲欢，尽在凡间。

焦糖酱卷饼的做法

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面粉放入面粉筛中

过筛备用，这样做的目的是为了让面粉不会在搅拌的时候结团。特别是夏天面粉比较容易起团。
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倒入水，盐，油，搅拌
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搅拌好的面糊静置10分钟

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电饼铛预热，如果是平底锅最好刷一层薄薄的油，然后放入面糊
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用铲子将面糊轻轻摊平摊圆，底面上色后，再翻面上色，至你想要的程度就可以。
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做好的饼比较薄的。

上面涂上焦糖酱就可以开吃拉。
爱恨悲欢，尽在凡间。

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烹饪小技巧
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1、面粉一定要过筛，如果是高筋面粉就不一定要过筛，这是面粉的特性决定的。
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2、面糊的比例一般是面粉1，水1.5
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3、想要饼摊得薄，可以用小铲刀，比家里的锅铲好用哦。

4、你可以放焦糖酱，也可以放果酱，如果喜欢吃咸的加上些蔬菜丝一极棒。