银耳莲子汤

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菜系及功效：美味粥汤 失眠食谱 咳喘食谱 消化不良食谱

银耳莲子汤的制作材料：
主料：银耳,莲子,枣子,枸杞,冰糖各适量。

爱恨悲欢，尽在凡间。

教您银耳莲子汤怎么做，如何做银耳莲子汤才好吃
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1、银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，然后撕碎备用。一般就用三、四朵即可。

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2、莲子需要中间无芯的，不苦，放置多少随自己喜好。
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3、汤锅放清水，水要一次放够，要留出蒸发的余地，煮的过程中间不可加水。
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4、将银耳、冰糖（三两左右）、枣子、枸杞放入冷水中，开火，加热，煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不断搅锅。
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5、莲子易熟稍后放入。
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6、开锅后继续熬煮，直到银耳胶化，汤粘稠即可。

功效：
滋阴润肺，补睥安神。适用于心烦失眠，干咳痰少，口干咽干，食少乏力等症。

健康人食之能消除疲劳，促进食欲、增强体质。