【美味食谱】起司牛肉丸烩西红柿

补卤头

材料：
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洋葱.....1个
爱恨悲欢，尽在凡间。

蒜头.....2瓣
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整粒西红柿罐头.....1罐
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干燥香草(basil罗勒).....1小匙 (也可用 oregano俄力冈)
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辣椒粉　1小匙
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盐　适量

黑胡椒　适量
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爱恨悲欢，尽在凡间。
牛肉丸用料：

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牛绞肉.....300g

蛋.....1个
爱恨悲欢，尽在凡间。

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黑胡椒粉.....1/4小匙
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起司片.....2片 (做三明治的起司片就行)



做法：

1.洋葱切碎。整粒西红柿罐头切碎。蒜头切碎。起司片切对半，变成4小片, 然后迭在一起，再切成1公分丁状
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2.将牛绞肉、蛋汁、黑胡椒粉和适量盐混合，用力搅拌至肉产生黏性

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3.再搓成小丸子，并将起司丁包入丸子中
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4.放入已预热烤箱，以200℃烤约20分钟，至丸子表面呈金黄色


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牛肉丸做法';

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1.用橄榄油爆香蒜碎及干草香料 (如果没有橄榄油 用一般炒菜油也行)
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2.加入洋葱碎至香软

3.然后加西红柿碎、辣椒粉、盐、黑胡椒 (如果有白酒 加3大匙更好)，煮约10~15分钟
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4.最后 再放入烤好的牛肉丸子，炖煮约10分钟，即可