【美味食谱】黑胡椒番茄什锦烩

﹏約啶℡

原料：西兰花，豆芽（后来食材太多，没有用），洋葱，豆泡，大虾，百合，魔芋，整棵樱桃番茄酱半罐。

调料：黄油1小块，盐1茶匙、生抽1汤匙，蚝油1汤匙，料酒2汤匙，鸡精少许。
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制作：

1.西兰花取小朵，洋葱切块，百合掰开，豆泡对角切开备用。魔芋用清水淘洗2遍，鲜虾去头去壳保留尾部一小节虾壳备用。

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2.去壳的鲜虾开背，去虾线。

3.清洗干净后放在碗中，加入料酒腌制10分钟。

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4.水烧开，下入西兰花焯水30秒左右即可取出沥干备用。

5.锅烧热，放入1小块黄油，融化后，放入洋葱炒香锅底。
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6.放入腌制好的虾炒至变色。7.放入魔芋一起翻炒。

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8.再放入西兰花翻炒，淋上生抽，蚝油翻炒。

9.放入半罐整棵樱桃番茄酱一起，兑入一些清水烧开。

10.加入豆泡，用盐调味后，略煮收汤。
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11.最后放入鲜百合稍事翻炒。

12.出锅前加入足量的研磨黑胡椒碎，加入鸡精即可出锅