【美味食谱】冰花煎饺

绿水，绕

冰花煎饺
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爱恨悲欢，尽在凡间。


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用料：饺子馅（这个随自家口味了）、饺子粉500克、开水100克、凉水130克
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1、将开水淋在面粉上，用筷子搅拌成松散的面团。再加入冷水，将面揉成为比较光滑的面团，盖上保鲜膜，室温松驰20分钟。
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2、将松弛好的面团搓成长条，用刀切成小剂子

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3、擀成薄厚均匀的饺子皮
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4、包饺子器，街上小摊买的，一元一个
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5、将饺子皮包入馅料，放入饺子器，饺子皮要略大于饺子器才行。

6、轻轻一合一开，一个漂亮的饺子就好了
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7、一个模子里出来
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8、平底煎锅抹油，放入饺子码放整齐。
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9、面粉和水的配比很关键，太厚了形不成冰花，太薄了裹不住饺子，所以比例一定要控制好。

10、将10克面粉加入100克水混合调均匀调成面粉水