芋头烧肉

﹏約啶℡

原料：
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爱恨悲欢，尽在凡间。
芋头、五花肉、葱姜蒜、八角、干红辣椒。

爱恨悲欢，尽在凡间。
做法：

爱恨悲欢，尽在凡间。
1、芋头洗净，去皮，泡在水中待用；
爱恨悲欢，尽在凡间。

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2、五花肉切麻将大的块儿备用；
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3、锅烧热后，下入花肉中小火干煎；
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4、煎至花肉表面微黄，把肉推至锅边，下入葱姜蒜、八角和红椒爆出香味；

5、添加少量糖，烹入料酒和生抽，给肉炒上色；
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6、下入芋头大火翻炒2分钟；
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7、锅内添加刚没过原料的热水，大火煮开后转中小火；
爱恨悲欢，尽在凡间。

8、汤汁收过半时添加适量盐；
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9、汤汁基本受尽，调入味精即可出锅。