【美味食谱】蚝油青椒炒鸡丁

淡色阳光

原料：青椒1个，鸡胸半块，紫甘蓝3片，葱花少许，白芝麻1汤勺，松子少许。
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调料：财神蚝油1汤勺，盐1/2茶匙，料酒1汤勺，淀粉半汤勺。
爱恨悲欢，尽在凡间。

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做法：

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1.青椒、紫甘蓝切丁备用，鸡胸中间片薄切成丁备用。
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2.鸡胸切成鸡米状，放入料酒，淀粉抓匀备用。

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3.锅中倒入少许炒菜油，鸡胸肉丁滑入锅内翻炒至变成白色捞出。
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4.锅中加入少许底油，放入葱花爆香锅底。加入青椒翻炒数下后加入紫甘蓝丁和之前炒至半熟的鸡肉继续翻炒。
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5.用盐调味后，加入一勺蚝油。
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6.出锅前撒上一勺白芝麻增香，可以根据个人喜好点缀松子提升菜品精致度。