【美味食谱】叉烧披萨

V.昱

材料：
爱恨悲欢，尽在凡间。

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面团：高粉120g，盐1g，糖10g，牛奶55g，黄油10g，酵母2g
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辅料：叉烧肉粒，彩椒，马苏里拉奶酪，番茄沙司

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做法：

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1、牛奶温热，放入酵母拌匀，把面团的材料除黄油以外混合揉成光滑的面团，加黄油揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处静置15分钟

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2、15分钟后，面团拿出，揉匀，放面板上擀成比披萨盘小一点的面饼

3、披萨盘抹薄薄一层橄榄油，面饼放上，用手压成和披萨盘大小合适的饼，中间薄，边缘厚
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4、用叉子在底部叉些孔，抹上番茄沙司

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5、撒一层马苏里拉奶酪，然后铺上叉烧粒，彩椒，最后把剩余的马苏里拉一半撒匀在上面

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6、烤箱185度预热，中层烤10分钟，取出把剩余的马苏里拉奶酪撒上，饼皮周边刷一层蛋液继续烤8分钟即可。