自制草莓果酱

审美8号阿伟

一斤草莓，8元，
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元贞糖，少许，
麦芽糖醇 100g
柠檬 半个
把草莓洗净去蒂，切碎，我一般一切四，大的一切八
水250ml，加入少许元贞糖，烧开，再加入麦芽糖煮滚后，加入草莓，半个柠檬榨汁加入后用中火煮，用木勺不停搅拌并撇去浮沫，一直到颜色变深，草莓酱变的浓稠之后关火，立即装瓶密封，自然放凉后就可以了，平时放冰箱里，可以保存几个月，一斤草莓可以做一瓶，就是超市里那种酱菜瓶子大小。