[美味食谱]甜酸脆魷圈

金色池塘

材料
鮮魷 250 克 [8 安士/6.5 兩] [橫切成圈]
爱恨悲欢，尽在凡间。
洋蔥 1/2 個 [切絲]
爱恨悲欢，尽在凡间。
甜青椒 1/2 個 [切絲]
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麵粉 1/2 杯 上粉用
爱恨悲欢，尽在凡间。

爱恨悲欢，尽在凡间。
醃料  芡汁  
蠔油 2 湯匙
粟粉 1 茶匙
雞蛋汁 1 湯匙 [打勻]  
甜酸醬 175毫升 [3/4 杯]
菠蘿 2 片 [切塊]  
爱恨悲欢，尽在凡间。

做法
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1.  將魷魚圈醃30分鐘。
2.  魷魚圈沾上麵粉，放入熱油中炸至金黃色熟透，瀝乾後上碟。
3.  用1湯匙油爆香洋蔥及青椒，加入芡汁煮沸，淋上魷魚圈面，趁熱享用。