[美味食谱]檸蜜青瓜沙律卷

淡色阳光

吃越南春卷，通常都會蘸一點酸魚露提味，今回直接將檸檬皮和檸檬汁拌進餡料內，酸味滲透食材，比蘸魚露更天然和諧。

材料
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小青瓜 2條
甘筍 1條
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罐頭甜粟 1/2杯
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越南春卷皮 8塊
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汁料
檸檬汁 1湯匙
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檸檬皮（磨蓉） 1茶匙
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薄荷葉碎 1湯匙
原味乳酪 1/2杯
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蜜糖 1湯匙
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做法
1. 小青瓜及甘筍去皮、切幼絲。
爱恨悲欢，尽在凡间。
2. 汁料、小青瓜、甘筍及甜粟放進大碗拌勻成餡料。
3. 越南春卷皮用熱水浸軟，放入餡料，包成春卷狀即成。

小貼士：春卷內的材料，可隨個人口味變更。