水果冰粥的做法

文刀刘

●水果入粥有选择  
水果做粥，早已有之。
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选择什么样的水果煮粥？这除了根据自己口感的喜好外，还要依据水果的寒凉与温热性质来定。现时是气候转入炎热期，因此应该选用寒凉性质的水果入粥。当然，如果是体质虚寒的人士，则应该选用温热性质的水果入粥。  

●寒凉类水果   
爱恨悲欢，尽在凡间。
寒凉类水果有柑、橘、菱、荸荠、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等。

●温热类水果  
温热类水果有枣、栗、桃、杏、龙眼、荔枝、葡萄、樱桃、石榴、菠萝等。因此体质燥热的人食用要适量。

●甘平类水果  
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甘平类水果有梅、李、椰、枇杷、山楂、苹果等。  
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●西瓜粥  
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原料：西瓜500克，西米500克，橘饼10克，冰糖50克。  
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f做法：
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1、西瓜去籽、切块，西米浸涨，橘饼切成细丝状。
2、把去籽西瓜瓤、冰糖、橘饼放进锅内一同煮开。
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3、加入浸泡发涨后的西米煮熟即可。  
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作用：具有清热去暑、除烦止渴、解酒毒、降血压的功效。

●刺梨粥  
原料：刺梨10个，粳米100克，冰糖适量。
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做法：  
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1、将刺梨捣碎烂，然后去渣（或煮汁去渣）留汁。  
2、把洗净的米和冰糖放进刺梨汁中同煮成粥即可。  
作用：具有清热解毒、消食和胃的功效。
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爱恨悲欢，尽在凡间。
●香蕉粥  
爱恨悲欢，尽在凡间。
原料：香蕉3条，糯米100克，冰糖适量。  
爱恨悲欢，尽在凡间。
做法：  
1、香蕉去皮、切成丁块。  
2、将米放入开水锅里烧开，加入去了皮的香蕉丁和冰糖，熬成粥即可。  
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作用：可清热润肠，和胃健脾。  
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●番茄粥  
.原料：番茄250克，西米100克，白糖150克，玫瑰酱少许。
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做法：将白糖、去皮番茄丁、西米（先用清水浸至涨透）放入开水锅内煮，加入玫瑰酱便可食用。
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作用：可清热解毒，凉血平肝。

●枇杷粥  
原料：枇杷6枚，西米50克，白糖、清水适量。  
做法：
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1、枇杷洗净，西米浸涨。  
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枇杷、西米、白糖放入清水中，熬成粥即可食用。  
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作用：可润肺止渴，止咳下气。