[美味食谱]墨西哥雙味香辣雞翼

我爱狐狸精

材  料 :
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4  隻雞搥
爱恨悲欢，尽在凡间。
4  隻雞中翼
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醃  料 :
鹽、發粉及胡椒粉各少許

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汁料(a):
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1  湯匙溶牛油
1/2 杯墨西哥 Louisiana hot sauce
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蒜粉少許

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汁料(b):
爱恨悲欢，尽在凡间。
1/2 杯 BBQ 汁

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做  法 :  
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(1) 雞中翼及雞搥洗淨，抹乾水份，加入醃料醃片刻備用。
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(2) 燒熱油鑊將雞翼及雞搥炸撈，撈起瀝乾油份。
(3) 拌勻汁料 (a)，將雞中翼沾滿汁液，挾起上碟。
(4) 將雞搥沾上汁料 (b) 挾起上碟，兩味雞翼即成。
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備  註 :  (1) Louisiana hot sauce 和 BBQ 汁可在大型超級市場購買。