[美味食谱]南北杏双雪瘦肉汤

我爱狐狸精

最近几天总感觉喉咙痒痒的，偶尔还伴有几声咳嗽，趁小病还在萌芽阶段，食疗应该可以起一定的作用，赶紧煲了南北杏双雪瘦肉汤来喝。雪梨味甘性寒，具生津润燥、清热化痰之功效，南北杏止咳润肺，雪耳则能滋阴润肺、养胃生津，故此款汤水能清心润肺，祛痰止咳。

    材料：瘦肉8两
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    雪耳1朵
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    雪梨2个（大约8两）

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    南杏（图中大粒哪种） 20粒
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    北杏（ 图中细粒哪种）12粒
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   做法：

    1、雪耳用清水泡软，去掉底部的蒂后沥干水份

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    2、南北杏混合，加入热水泡2分钟后就能轻松地把表皮去掉
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    3、瘦肉洗净切成几块，飞水备用

    4、雪梨洗净，一个切四份，把雪梨芯去掉

    5、所有材料放电子压力煲，加入适量清水，煲40分钟，待可以开盖时把煲盖打开，再滚3分钟，然后加盐就可以饮啦！（如果用明火则中火煲2小时）
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    这个汤好清甜好好饮，所以连喝几天来对抗一下体内的病毒，总比吃药来得爽！
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爱恨悲欢，尽在凡间。
    值得注意的一点：用雪耳煲汤，一定要在当天喝完，留过夜才喝会起反作用的。