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[美味食谱]焗酿蚬壳粉

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发表于 2017-5-10 16:16:32 | 显示全部楼层 |阅读模式

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調味料:
爱恨悲欢,尽在凡间。
鹽、糖     少許   
爱恨悲欢,尽在凡间。
生抽       半茶匙
爱恨悲欢,尽在凡间。
胡椒粉     少許
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粟粉       1茶匙
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水         1茶匙
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做法︰
爱恨悲欢,尽在凡间。
1.蜆殼粉以鹽水煮熟,盛起瀝乾備用。
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2.豆腐洗淨後瀝乾水份,蝦去腸去殼剁碎,與豬肉碎與馬蹄拌勻,加入調味料後順一方向攪至起膠。
爱恨悲欢,尽在凡间。
3.將以上駦料釀入已煮熟的蜆殼粉內。
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4.土豆以清水焯熟,並壓成薯蓉,加入洋蔥粒、蕃茄粒、甘筍粒及粟米粒,以半湯匙油、半碗水及少許鹽煮成汁。
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5.將已釀入駦料之蜆殼粉放於器皿中,再加上蕃茄汁,最後放一片芝士於蜆殼粉上,並放入焗爐內以180°C焗15分鐘,或至金黃色即成。
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健康貼士︰以新鮮蔬菜做成蕃茄汁,健康美味



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