[美味食谱]日式烧酱骨

淡色阳光

【材料】：
腩排（斬件） 400 克
乾蔥 2粒
爱恨悲欢，尽在凡间。

【芡汁】：
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水 3/4杯
日本燒肉汁 2湯匙
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辣椒仔汁 2茶匙
OK汁 1湯匙
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生抽 1湯匙
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老抽 1茶匙
糖 2湯匙

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【做法】：
1. 腩排洗淨，抹乾； 乾蔥剁成茸。
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2. 燒油1湯匙，爆香腩排及乾蔥茸，贊酒，加獻汁兜勻，煮滾。
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3. 將材料轉放耐熱器皿， 燉約1-1/2小時至腩排稔透。
4. 取出腩排上碟，將汁收乾，淋於腩排上。