[美味食谱]迷迭香烤鸡

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【材料】：
全雞 1隻
西芹 2支
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紅蘿蔔 1條
洋蔥 1個
新鮮迷迭香 1支
乾迷迭香 1大匙
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【調味料】：
黑胡椒粉 1大匙
爱恨悲欢，尽在凡间。
芥末子醬 2大匙
橄欖油 100c.c.
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芥末醬 2大匙
醬油 1大匙
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【做法】：
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1. 西芹、紅蘿蔔、洋蔥洗淨，切大塊。全雞洗淨，放入鍋中快速汆燙。
爱恨悲欢，尽在凡间。
2. 將新鮮迷迭香、乾迷迭香，皆以菜刀切碎，再放入玻璃碗中，加入所有的調味料，攪拌均勻。
爱恨悲欢，尽在凡间。
3. 汆燙過的全雞表面，均勻抹上做法3的芥末醬；切好的蔬菜料鋪烤盤上。
爱恨悲欢，尽在凡间。
4. 送入烤箱，烤約40~50分鐘即可完成。

【其他】：
新鮮的迷迭香（Rosemary）才有「活的」氣味，是整道烤雞香氣的關鍵。