[美味食谱]芦笋炒肉片

我爱狐狸精

·原　　料: 芦笋200克 猪里脊肉200克 香菇（干）15克。
大蒜（白皮）10克 酱油8克 淀粉(玉米)5克 味精1克 盐2克 植物油15克。
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·操　　作: 1.猪里脊肉洗净切薄片；

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2.猪里脊肉片放入碗中加酱油、水淀粉抓拌均匀，腌制10分钟；
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3.芦笋洗净切斜段；香姑洗净切片；
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4.锅烧至五成热倒油，将腌好的肉片放入锅中滑一下，盛出；
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5.热锅留适量油烧热，爆香蒜瓣，将肉片放入翻炒；
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6.加入芦笋、香菇、少许清水一起拌炒至熟，加盐、味精调味即可。
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