[小食谱]皮蛋香菇粥

曾S

自己不是很会做饭的人，不过因为常年离家很远的在外求学，就会做些很简单的食物。
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粥类是我比较喜欢的，因为容易消化又可以省下做菜的时间，粥里的水分很多容易有饱腹感，减肥的时候可以试试拿来做晚餐。
做法其实满简单的，和普通的皮蛋瘦肉粥有点像，不过因为自己不喜欢吃肉才换的香菇。香菇常吃是有减肥效果的。

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首先准备大米，若想掺些小米进去也可以，根据自己的饭量决定多少，一碗粥的话就1/4碗—1/3碗的米。将米洗干净之后，放入电饭褒内（用锅子也可以），加水两碗左右，具体的量可以自己决定。香菇洗干净，切碎（为了易熟），放入褒内，将开关打开。
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另一边，将皮蛋去壳并洗干净，切成小块。待10分钟之后，水开始有沸腾的迹象时，将皮蛋块加入，同时少加半碗水。
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最后切点姜片，可以去皮蛋的腥味，将姜片放入粥内，加少许味精和盐，盖好盖大概再等5分钟。时间到了之后把开关调至保温，继续等5分钟左右。
然后就可以开盖准备吃了，如果不喜欢姜的味道，也可以用白胡椒粉来去腥味。