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夏季应多吃的蔬菜

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发表于 2017-5-10 16:23:06 | 显示全部楼层 |阅读模式

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凉性蔬菜能排毒,瓜类蔬菜能补水,葱蒜类蔬菜能杀菌
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  夏季可食用的蔬菜种类很多,可吃什么菜更适宜呢?
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  首先是适当多食用一些凉性蔬菜。
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  夏季对人体最重要的影响是暑湿。暑湿侵入人体后会导致毛孔张开,过多出汗,造成气虚,还会引起脾胃功能失调、消化不良。肉类食物食用过多,会使人体质呈酸性,多内热,适当摄入凉性蔬菜有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻水、排毒通便。我们常吃的黄瓜、西红柿、芹菜、藕、绿豆芽、空心菜、大白菜、白萝卜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、茄子、菠菜、小白菜、油菜、莴笋、苋菜、茭白、紫菜等都属于这一类偏寒凉的蔬菜。
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  因为这些蔬菜偏凉性,在食用时也应注意。久病体弱、身体虚寒者皆不宜多吃偏寒性的蔬菜,以免寒上加寒,对身体造成不利影响。



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