夏季养生

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夏季养生食疗：
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1.莲藕排骨汤
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材料：莲藕6两、猪小排半斤、盐1小匙。
作法：猪小排洗净，热水川烫备用，莲藕削皮洗净切小段。取莲藕和猪小排放入锅中，倒入清水适量，放入电饭锅焖煮，熟后再加盐即可。
功效：莲藕凉血能清暑益气、止渴润喉、健脾开胃，适合夏天倦不思饮食时食用。

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2.豆豉苦瓜乌骨鸡汤
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材料：乌骨鸡半只、苦瓜1条（约10两）、小鱼干1两、淡豆豉2大匙、盐1小匙。
作法：乌骨鸡半只切块，苦瓜去子洗净切小块，用水泡去苦味，小鱼干用水泡软。
将上述材料加适量水至电饭锅焖煮。
功效：淡豆豉味苦、性寒、健胃助消化、消暑降火，适合天气热时，火气大，口   
干舌燥，胃口差时食用。

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3.绿豆薏仁粥：

材料：绿豆、薏仁、白米、白糖。
作法：取绿豆、薏仁适量，洗净后清水浸泡2小时，再加米及多量的水同煮，至熟烂后加入白糖拌和即成。
功效：薏仁健脾去湿。绿豆自古以来，即是一道良好的清热解毒食品，它味甘性寒，通行十二经络，既善解诸毒，又为清暑止渴要药。

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4.木耳莲子红枣汤：
材料：木耳、莲子、红枣、冰糖。
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作法：白木耳适量，洗净后清水浸泡2小时，取多量的水煮至粘稠后再加莲子、红枣、冰糖同煮。
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功效：白木耳含丰富的钙质与胶质。莲子味甘、涩、性平；清心益肾、固脾止泻，有收敛、镇静和轻微的滋养作用。红枣味甘、性温；调补脾胃、益气、生津、滋补、安神、改善脾胃虚弱、气虚不足、倦怠乏力。
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5. 菊花枸杞茶：
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材料：菊花、枸杞、冰糖、茶包。
作法：取菊花数朵、枸杞子数粒、适量冰糖与茶包冲泡即可。
功效：菊花具有疏风、清热、平肝、明目、解毒等功效。不仅常用于治风热感冒、头晕目眩等病症，还是一味能延年益寿的良药。
现代科学研究证明，菊花具有明显扩张冠状动脉、增加冠状血流量、增加心脏收缩力和降压作用，而且对中枢神经有镇静作用。单用菊花代茶饮，可用于治疗高血压、动脉硬化等疾病。枸杞子味甘、性平。补肝肾、生精血，与菊花配用加强明目作用。