[美味食谱]蒲公英粥

审美8号阿伟

中醫認爲，風爲春天的主氣，風邪善行而數變，故易發爲風溫而演變爲可能的非典型肺炎，當以疏風解表，清熱解毒爲治，藥粥療法對非典型肺炎應有積極的預防作用，介紹幾方，以供參考選用。

材料:
蒲公英30克，大米50克，白糖適量。

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製法:
將蒲公英洗淨，水煎取汁，加大米煮爲稀粥，待熟時調入白糖，再煮一、二沸服食。
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提議食用次數：
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每日１劑，連續５－７天。可清熱解毒，利咽消腫。
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TIPS
蒲公英 有"天然抗生素"之稱，爲中醫傳統清熱解毒藥，生長於田邊地頭，在廣大農村更具有現實意義。藥理研究表明，蒲公英有良好的抗炎、抗病毒作用，可用於臨床多種感染性疾病，對"非典"應有良好的防治作用。