南瓜力斯

文刀刘

南瓜力斯

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爱恨悲欢，尽在凡间。


【材　料】
奶油  250公克
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糖粉  120公克
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全蛋  1个
中筋面粉  450公克
奶粉  30公克
南瓜粉  30公克
黄金奶酪粉  10公克
小苏打  1小匙
各色蛋白糖霜  适量
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【做　法】
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1 将软化的奶油、过筛的糖粉一起放入容器内，用打蛋器打至松发。
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2 全蛋打散成蛋液后，分2~3次慢慢加入作法1中拌匀。
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3 继续加入过筛的中筋面粉、奶粉、南瓜粉、黄金奶酪粉、小苏打于作法2中搅拌均匀，即为面团。

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4 将面团用杆面棍杆成约0.5公分厚度的薄片状面皮，再把南瓜造型器具压在面皮上面压制出造型面皮，放入烤盘中以上火180℃、下火140℃烤约20分钟。

5 将蛋白糖霜依需要调好颜色后装入挤花袋中，再依序挤入作法4的饼干上面，画出南瓜造型的图案即可。
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【备　注】
烘焙火力：上火180℃、下火140℃
烘焙时间：20分钟
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数量：30片（每个约30公克）