【美味食谱】干煸甜酸藕丝

补卤头

　原材料：嫩莲藕、火腿肠、小葱段、干辣椒、青花椒、柠檬、白糖、盐、味精、干淀粉、食用油  
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　　制作步骤：  
　　1、将嫩藕和火腿肠切丝备用，干辣椒切丝备用。  
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　　2、藕丝裹匀干淀粉，下油锅炸成金黄，捞出控油备用。  
　　3、火腿丝也炸成金黄色备用。  
　　4、锅里留底油，调入盐、花椒、干辣椒丝、柠檬汁、白糖、小葱段和味精炒香，倒入炸好的藕丝和火腿丝翻炒均匀就OK了~！  

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　　推选为夏日清凉菜式的理由：干煸甜酸藕丝的味道甜美、清脆，做法也很简单易学。做为主料的藕具有消瘀清热，除烦解渴，夏日食品是的佳选，辅料的红椒含有多种矿物质及维生素C、蛋白质、食用纤维，可以补充人体所需。甜美、清脆的《干煸甜酸藕丝》会让你的夏日也甜美，试试吧！