[美味食谱]果珍山药

曾S

贴个超级方便的冷菜，家庭聚会的话可以小小露一下身手的
果珍山药（准备时间：5m）
材料：山药一段（冷菜的话最好要选脆的那种，外皮上没什么须的；如果煮汤就选粉的那种，须很细长的）；果珍2汤勺。

step1：
山药去皮，切成3mm长的小段，在开水中过一下。
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step2：
用开水冲果珍，冲得稍微浓一些，立即放入山药段，要乘果珍热的时候就放进去，这样果珍味道就容易到山药里面了。果珍要浸没山药。
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step3：
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放置2-3小时，大功告成！放进冰箱冰镇一下也不错的。
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果珍山药就可以上桌了！很爽口的！这个菜在“洋葱”里吃到过的，觉得太简单了，完全可以在家里自己做嘛。

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PS：
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1. 如果觉得果珍太稀，冲的时候也可以放一勺藕粉，既增加了浓稠度，又多了一点点藕粉的清香味。不过一定要用开水才行哦。
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2. 这个季节莲藕正当时，用莲藕片代替山药也不错的。大家试试吧