【美味食谱】肉末卷心菜

审美8号阿伟

菜系：热菜 做法：炒菜 口味：家常味
主料：猪肉馅15克 圆白菜15克 洋葱5克
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辅料：植物油适量 水淀粉适量
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调料： 酱油少许 盐适量 葱适量 姜汁少许

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肉末卷心菜的做法

卷心洗净，切细丝。

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洋葱洗净，切碎末。
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炒锅倒入少许植物油，热后放入肉末煸炒至变色。

加入姜汁、葱花、酱油翻炒几下。
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下入卷心菜、洋葱碎煸炒至变软。
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加少许盐调味，用水淀粉勾芡即可。

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营养功效

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卷心菜含有丰富的叶酸和维生素C，可以防衰老、抗氧化，提高宝宝的机体免疫力，能补肾强骨，促进消化，增进食欲。而且有良好的抗癌作用。此外，它还是宝宝身体内所需要的钾的良好来源。猪肉除富含维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含有丰富的动物蛋白质、脂肪、矿物质及维生素。洋葱含有蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素B1、烟酸、钙、磷、铁、硒、多种维生素等，有平肝、润肠的功能，还能增进食欲，改善消化。