【美食食谱】红枣豆浆+豆渣馒头

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菜系：糕点主食 做法：蒸菜 口味：家常味
主料：
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黄豆 130克  小麦面粉550克
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调料： 大枣5颗白糖25克酵母5克 常用水100毫升 红枣豆浆+豆渣馒头的做法


红枣去核，和黄豆一起倒进豆浆机中，制成豆浆并过滤出豆渣备用

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将酵母，白糖和100ml温水（约30度）混合，搅拌均匀

爱恨悲欢，尽在凡间。


将步骤2中的混合液，步骤1中的豆渣倒入面粉中，和成面团。蒙上保鲜膜，静置25分钟左右
爱恨悲欢，尽在凡间。



25分钟后，面团发酵长胖了，差不多是原来的2倍



砧板上撒上适量干面粉，揪一块面团，用擀面杖擀平，用模具压出形状

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将馒头胚子（馒头与馒头之间要留一定的空隙）摆入蒸屉中，蒙上一块湿润的纱布，醒15分钟左右。15分钟后，上蒸锅（我用的热水）蒸20分钟左右即可