【美味食谱】蒜香鸡米花

苏爾 · 发表于 2017-5-10 16:44:35

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材料：鸡胸肉250g，蒜泥一大勺，黑胡椒碎1/4小勺，盐1/4小勺，料酒 1/2小勺,鸡蛋一个，生粉，面包糠适量

做法：

1、鸡胸洗净，去筋膜，切1.5cm见方的小块，用盐，料酒，胡椒碎，蒜泥拌匀腌制10分钟；鸡蛋打碎

2、腌制好的鸡肉拍一层生粉

3、沾蛋液

4、最外层沾一层面包糠

5、锅内烧热油放入鸡块炸熟，捞出

6、油再次烧热复炸至表面酥脆金黄即可！

吸油纸吸去表面油，蘸番茄酱吃！

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