【美味食谱】黄金烧卖

思大妞

馅料：猪肉馅300克，鲜贝3个，葱花，姜末，盐，味精，香油， 五香粉，色拉油面团：南瓜泥适量，面粉适量，盐少许，鸡蛋1只
爱恨悲欢，尽在凡间。

1 鲜贝刷洗干净，（朋友送的一种贝类，我还是第一次吃，非常鲜美）
爱恨悲欢，尽在凡间。

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2 取出鲜贝肉，用清水冲洗泥沙，控干水分

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3 猪肉馅加入香油，味精，盐，姜末，五香粉，色拉油各适量，搅拌均匀
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4 鲜贝肉切碎加入猪肉馅中搅拌均匀

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5 最后放入葱花
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6 将葱花与肉馅拌均匀即可，无需使劲搅拌

7 南瓜切片入微波炉加热8分钟，取出用勺子压成南瓜泥， 稍微放凉后加入一个鸡蛋，少许盐略微搅拌一下

8 往南瓜泥中加面粉，边加面粉边和面直到合成软硬适中不沾手的面团 9 和好的面团直接就可以操作了
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10 切成剂子，比包饺子的小剂子稍大一些

11 擀成中间略厚的面皮，然后用擀面杖的一端压住面皮的边缘 大约2厘米处，反复擀压就成了荷叶状的小面皮

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12 包入馅料收口不要捏的太紧，放入蒸锅中，水开后蒸15分钟就可以了