【美味食谱】DIY玉香素馅小卷

V.昱

窈窕y点：
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粮食中以玉米减肥效果最佳。玉米中含脂肪、蛋白质都较少，食入后，因缺乏一种人体必需的氨基酸而难以合成蛋白质，因而利于营养过剩型的肥胖者食用。豆腐易饱经饿，而香菜则有消食的功效，能有效排除积聚肠胃内的脂肪。
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原料：

豆腐50g，熟玉米粒50g，云吞皮10张(100g)，鸡蛋1个(约20g)。
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调料：油5ml，盐4g，生抽4ml，蒜2瓣，糖4g，木耳、香菜适量。
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奇思妙制：
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1.豆腐捣碎，木耳泡开切碎，香菜洗净去根切碎；
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2.三者一起搅匀，加入切碎的蒜瓣，盐、生抽、糖搅拌均匀成馅，鸡蛋打匀；
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3.摊开云吞皮，取适量馅，包成春卷样子，用鸡蛋封口；
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4.放蒸锅里，待水开后大火蒸2分钟即可(也可炸食)。

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瘦身私语：
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外皮是韧滑且有嚼头的云吞皮，内馅同时具有玉米的甜糯和豆腐的滑软，“q”的感觉油然而生。 减肥不一定要放弃美味的主食，相当米饭来说，玉米是绝对的减肥佳品。