【美味食谱】香辣凤爪

我爱狐狸精

原料：凤爪500克。
爱恨悲欢，尽在凡间。

配料：干花椒、干辣椒1把、新鲜红绿尖椒10根、豆瓣一勺、盐、味精、胡椒粉、葱姜蒜适量。

爱恨悲欢，尽在凡间。
制作方法：
爱恨悲欢，尽在凡间。
1、锅内水烧开后，加葱姜蒜、料酒，将凤爪煮软捞起沥干。
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2、新鲜红绿尖椒切成小圈，干辣椒切成小段。

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3、锅中油烧7成热，加干花椒干辣椒（整个过程大约1分钟左右），再加入豆瓣炒香。
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4、再加入凤爪继续翻炒。
爱恨悲欢，尽在凡间。

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5、加红绿尖椒翻炒，加适量盐、味精、胡椒粉，起锅即成。