【美味食谱】DIY松软朱古力慕丝蛋糕

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材料：(8人份)

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可可含量64%朱古力200克蛋白6个蛋黄5个牛油50克糖150克盐2克
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做法：

1牛油及朱古力隔水坐溶拌匀备用。
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2蛋黄加入75克糖打至奶白色。
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3蛋白加入余下的75克糖及盐打至成均匀的气泡。

4将朱古力浆加入蛋黄内，再轻手分几次拌入蛋白。

5分注入8个杯，盖上保鲜纸，放入雪柜内雪约4小时即成。
爱恨悲欢，尽在凡间。

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6用圈花朱古力装饰一下，放于慕丝面即成。