[美味食譜]瑤柱蒸蛋

﹏約啶℡ · 发表于 2017-5-10 17:21:14

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蒸蛋材料：（二人份）

蛋　　　　2個

瑤柱          2粒（先用少許的水加入薑片和酒，用電鍋把瑤柱蒸軟）

鹽             少許

鰹魚粉       少許

蒸蛋做法：

1.    把蒸好的瑤柱瀝乾水份，並用手撕成一絲一絲的

2.    取一大碗，加入蛋打散，加進鹽，鰹魚粉拌勻

3.    把撕好的瑤柱加入拌勻

4.    加入八分滿米杯的水拌勻

5.    放入已經水滾的蒸鍋中，蒸約8分鐘，其間約過5分鐘打開鍋蓋，把熱氣散掉，再繼續蒸3分鐘即可。

6.    蒸好的瑤柱蛋再加點醬油和香油會更好吃哦！

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