【美味食谱】粉蒸香芋

V.昱

材料：槟榔芋350克 五香米粉50克 蒜末少许 香葱适量
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调味品：李锦记蒸鱼豉油
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做法：
爱恨悲欢，尽在凡间。

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1、芋头去皮切成2厘米左右大小，蒜剁成末
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2、锅内入油爆香蒜末（油可以多些），加入芋头翻炒片刻，淋入蒸鱼豉油翻拌均匀

3、盛出和五香米粉混合，放上葱段入蒸锅10-15分钟即可（视芋头大小而定）

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小贴士：
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1、芋头用槟榔芋好，那样口感很粉，而且不要切太小哈，容易蒸糊

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2、爆香时候油可以多些，因为芋头吃油哈
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3、倒点醋在手中，搓一搓再削皮，芋头就痒不到你了。另外削了皮的芋头碰上水再接触皮肤，就会更痒了，所以，芋头不用先洗净就去皮，并保持手部的干燥，可以减少痒的发生。如果不小心接触皮肤发痒时，涂抹生姜，或在火上烘烤片刻，或浸泡醋水都可以止痒。