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【美味食谱】糖醋黄鱼

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发表于 2017-5-10 17:25:23 | 显示全部楼层 |阅读模式

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原料:黄鱼1条 胡萝卜半根 豌豆50克 香葱1根 姜1块 大蒜4瓣
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做法:
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1,黄鱼去鳞,去鳍,去除内脏,洗净后在鱼身双面切几刀,用1茶匙盐和料酒腌制30分钟。
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2,豌豆洗净,胡萝卜去皮切丁,香葱,姜和大蒜都切碎备用。
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3,将腌制好的鱼双面拍上干淀粉,锅中倒入宽油,油8成热时,放入锅中,炸至双面金黄捞出沥干油分后放入盘中摆好。
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4,锅中倒入少许油,将葱姜蒜碎编出香味后,倒入胡萝卜丁和豌豆炒2分钟,加入番茄酱,另1茶匙盐,白糖和清水,淋入白醋,煮开后调入水淀粉勾芡。
爱恨悲欢,尽在凡间。
5,将炒好的糖醋汁淋在鱼身上即可。



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