[美味食谱]梅汁凉拌豆腐

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嚐一口冰涼清爽的涼拌豆腐，在炎炎夏日裡，讓你的食慾大振！
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材料
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嫩豆腐1塊

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調味醬：
梅汁1大匙
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淡醬油4大匙
蜂蜜1大匙
開水80cc
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蒜末少許
紫蘇梅2粒

爱恨悲欢，尽在凡间。
份量：2人份
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熱量：130.9kcal

做法
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1. 紫蘇梅切碎：紫蘇梅去果核，切碎。  
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2. 調製醬汁：將所有調味醬料拌勻即可。
3. 豆腐淋上醬汁：嫩豆腐盛盤，淋上調味醬汁即可食用。
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[Tips]
爱恨悲欢，尽在凡间。
此道料理可放置於冰箱內冷藏，風味更佳喔！
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[纖體食材百科]
豆腐：含有大量的蛋白質及多種維生素和礦物質，營養不比肉類少，因此也成為西方人追求健康飲食的熱門食材。利用黃豆製成的豆腐裡，含有高量的異黃酮素（一種抗氧化劑），可以預防癌症發生的機率。