【美味食谱】三丝拌粉皮

砼Z0

素淡的饮食，适合在早春，调理肠胃。

爱恨悲欢，尽在凡间。

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原料：

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粉皮、黄瓜、红萝卜、火腿肠、水芹菜、蒜、干红辣椒。
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调料：
爱恨悲欢，尽在凡间。

爱恨悲欢，尽在凡间。
盐、糖、味精、凉拌酱油、醋，油、清水。

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做法：

爱恨悲欢，尽在凡间。
1、将粉皮取出，冲洗一下，浸泡在凉水中；
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2、待其稍微发软后，上火，大火烧开；

3、锅开后，立刻将粉皮捞出浸入凉水中，可保持粉皮的筋道；

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4、将红萝卜、黄瓜、火腿肠分别切成细丝。水芹菜切碎，备用；
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5、蒜剁碎，干红椒去掉籽，剪成碎；

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6、将浸泡好的粉皮捞出控去多余水份，放入盘中；

7、将切好的蔬菜丝一圈一圈的铺好，中间放上蒜碎和红椒粒。调入盐、糖、凉拌酱油、醋、味精、再用热油一炝，即可。吃之前，拌匀即可。