【美味食谱】红豆相思茶

张文杰

主料：红茶、红豆汤、面粉
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　　辅料：黄油、白糖、鸡蛋黄
爱恨悲欢，尽在凡间。

　　调料：炼乳、牛奶

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　　烹制方法：
爱恨悲欢，尽在凡间。

　　1、将红茶放入碗中，倒入开水冲泡开，牛奶倒入锅中，加入白糖烧开熬化，倒入红茶中，加入红豆汤拌匀即成红豆奶茶；

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　　2、取一器皿，放入蛋黄，加入白糖搅拌均匀，黄油烤化后倒入蛋黄中，加入面粉，和成面团，再将面团分别按入备好的坯子中；
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　　3、另取一小碗，放入蛋黄、炼乳搅拌，加入清水（1：1）拌匀依次倒入坯子中间，待烤箱预热150度放入烤7-10分钟即成蛋塔。

　　特点：奶香浓郁，茶味清香。