立秋食補這樣吃！綠豆、薏仁5食材利溼消暑

世铭

立秋食补这样吃！绿豆、薏仁5食材利湿消暑

立秋已届，也代表着炎热的夏天即将过去，秋天将要来临！不过，中医师提醒，立秋时节其实在中医理论中仍被划为「长夏」，而长夏「湿气」当令，在日常保养、饮食上更要着重利湿消暑，以免损伤脾胃而不自知！建议不妨可多吃薏仁、绿豆等有祛湿消暑之效的5食材，来帮助调理。
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长夏「湿气」重　5食材养脾胃

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王玫君中医师在其著作《二十四节气养生美容书》中提到，中医认为五行中，长夏属土，人体五脏中的脾也属土，正好相互对应。而长夏之际的气候又偏湿，湿与人体脾脏关系最大，因此，长夏是健脾、养脾的好时机。

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不过，也正由于长夏时节、雨水较多，在暑热夹湿下。倘若，日常生活又未加以留意，湿气、暑气难消下，就容易造成脾胃受困，使人体出现精神萎靡、缺乏食欲、胸闷腹胀等诸多不适。为避免上述情况发生，建议饮食上应多用甘味来补脾。同时，适度选用健脾利湿、清热解暑的食物入菜，譬如，绿豆、薏仁、黄瓜、山药等下列5种食材，就是不错的食疗选择：
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【利湿消暑5食材】
爱恨悲欢，尽在凡间。

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食材1／薏仁：

薏仁味甘、性微寒，归脾、胃、肺经。适度食用有健运脾胃、利水祛湿之效。

食材2／绿豆：
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绿豆味甘、性寒，煮汤食用有清热解毒、止渴、消暑利尿，代谢身体多余水分的作用。

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食材3／山药：
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山药味甘性平，入肺、脾、肾经。除了有补中益气、养阴之效外，适度食用有利除寒热邪气，还有补脾肺肾的效果。
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食材4／冬瓜：
爱恨悲欢，尽在凡间。

冬瓜味甘性凉，入肺、小肠、膀胱经。适度食用能解暑、利尿、健脾胃。

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食材5／黄瓜：

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黄瓜味甘性温，入肺、胃、大肠经。有清热解渴、生津止渴、利水消肿的作用。